通常の接ぎ木苗の台木の長さは接ぎ木時5cmであるのに対し、高接ぎ苗は10cmで接ぎ木します。それにより、台木品種の持つ青枯病菌の移行と増殖の抑制能力を高め、穂木への感染・発病を抑制します。